お手軽な煮付の作り方。
鱗と内臓を取った魚を霜降り（80℃くらいのお湯をかけて臭みと細かい鱗を落とす）し、2倍に薄めた煮付のタレと一緒にフライパンに入れ、アルミホイルで落し蓋をして6～7分煮るだけ。
煮付のタレはいろんなメーカーのものを試しましたが個人的には「徳造丸 秘伝の煮汁」がオススメです。自分は冷蔵庫に常備していますが、下処理してある魚であれば10分程度で美味しい煮付が作れます。
秘伝の煮汁(大) しょうゆ味 1,000ml 大容量 煮物用たれ テレビにて紹介されました カンタン煮魚 ギフト お中元 お歳暮 母の日 父の日
徳造丸のおすすめこだわりの商品です。
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